2024年1月13日，，，中华美食荟暨2023“寻味厦门”鹭岛美食节来到了彩名堂海鲜酒楼环岛路店，，，由厦门晚报与彩名堂海鲜酒楼联合泛起的彩名堂美食物鉴会运动圆满收官，，，受到了与会嘉宾的一致好评。。。。。

当日，，，厦门市餐饮协会会长、彩名堂董事长二姐贺迎芳女士接受厦门晚报的专访。。。。。二姐向厦门晚报的记者朋侪讲述了彩名堂40年的生长历程，，，先容了彩名堂集团闽南古法土笋汤、彩名堂肉羹汤等招牌名菜的制作要领，，，并亲自为现场嘉宾操刀厦门海蛎煎等美食。。。。。各人深切感受到二姐的亲热和善，，，连连赞美彩名堂美食为他们带来了绝佳的味蕾体验。。。。。

彩名堂资深厨师长李亚强先生还向现场嘉宾展示了彩名堂文蛤汤的烹饪技法，，，厨技精湛，，，令人赞叹。。。。。随后，，，二姐为嘉宾们盛上一碗碗热气腾腾、鲜味十足的文蛤汤，，，并对相约加入品鉴会的现场嘉宾体现谢谢：一起料理好吃彩名堂厨，，，品尝真真正正闽南味。。。。。

说到闽南味，，，除了彩名堂文蛤汤、彩名堂招牌肉羹汤、海蛎煎等美食，，，嘉宾们还品尝了包括帕玛森芝士凤梨酥、武大郎牛肉饼、海蛎捞面线等一系列特色美食。。。。。

运动靠近尾声，，，现场嘉宾也起劲揭晓运动感言：“通过这次运动，，，我深入相识了厦门的美食文化，，，尤其是彩名堂海鲜大酒楼的美食让我感受到了佳‘’的味道。。。。。谢谢运动组织方和彩名堂海鲜大酒楼的全心安排。。。。。”另一位嘉宾也分享道：“作为一个吃货，，，这次鹭岛美食节让我对厦门的美食爆发了越发浓重的兴趣。。。。。尤其是彩名堂海鲜大酒楼的菜品新鲜鲜味，，，给我留下了深刻印象。。。。。”

四十一年来，，，彩名堂海鲜酒楼作为中国着名餐饮品牌、厦门本土领军餐饮企业，，，不但有口感上乘的美食和知心的效劳，，，还起劲推行社会责任，，，致力于慈善事业，，，为推动餐饮行业的可一连生长做出了起劲孝顺。。。。。未来，，，彩名堂将继续发光发热，，，为厦门餐饮业的生长注入新的活力。。。。。

本次美食节中，，，彩名堂海鲜酒楼用自己的现实验动和精彩体现，，，将闽菜特色深入更多人的心里，，，让这次美食之旅给嘉宾留下了许多无法抹去的影象。。。。。最后现场嘉宾合影留念，，，相约未来彩名堂再聚首。。。。。