1983年
，，彩名堂咖啡厅在鼓浪屿龙头路113号开张

1984年
，，咖啡厅正式更名为彩名堂餐厅
，，主营广东菜与闽南小炒

1992年
，，彩名堂餐厅迁至鼓浪屿音乐厅

1994年
，，彩名堂餐厅正式迁至轮渡趸船

1995年
，，彩名堂餐厅首次荣获纳税大户称呼

1998年
，，彩名堂海鲜大酒楼在宝福大厦正式开业

1999年
，，彩名堂“纳税特大户”的称呼及被评为“特级餐饮企业”

1999年
，，为支持市政府统一妄想
，，轮渡彩名堂餐厅宣布休业

2003年
，，彩名堂组建了总部性治理机构——彩名堂餐饮治理公司

2003年
，，彩名堂印尼泗水店正式开业

2004年
，，彩名堂海沧未来海岸店正式开业

2004年
，，美海乐餐饮配送有限公司建设

2006年
，，彩名堂海鲜酒楼环岛店开业

2008年
，，彩名堂海鲜酒楼同安宾馆店正式开业

2010年
，，浙江贺彩名堂大旅馆正式开业

2011年
，，福州彩名堂花园康健食堂开业

2012年
，，主营“伊芙蕾”奶酪布丁的甜贝贝食物正式开业

2015年
，，贺家餐厅世贸店正式开业

2015年
，，彩名堂海鲜酒楼蔡塘广场店正式开业

2015年
，，贺家餐厅加州店正式开业

2016年
，，彩名堂海沧未来海岸店升级刷新成“金牌贺家”

2016年
，，樱煮和食正式开业

2019年
，，NOMI半岛精品旅馆正式开业

2020年
，，美海乐北京分公司建设

2021年
，，彩名堂NOMI-HISO咖啡厅正式开业